《东京牛仔》（Cowboy Bebop）是一部由日本导演渡边信一郎执导，于1998年在日本播出的动画电视剧。该剧以未来宇宙中的赏金猎人为主题，讲述了一群性格迥异的赏金猎人在太空中追踪逮捕罪犯的故事。故事设定在一个犯罪猖獗的未来世界，主要围绕着赏金猎人斯派克·西格尔（Spike Spiegel）和他的搭档菲伦特（Jet Black）以及新加入的女赏金猎人茱蒂（Faye Valentine）展开。这三个角色各自有着不同的过往和目的，但他们在工作中不得不携手合作，并在追逐犯罪分子的过程中发生了许多有趣的故事和冒险。《东京牛仔》融合了科幻、冒险、悬疑和幽默等元素，风格独特，画面优美，故事情节紧凑引人入胜。这部动画作品在国际上也受到了广泛的喜爱和好评，成为了日本动画的经典之作之一。